Kacsazsíros burgonyás rudacska - burgonyát megtisztítom,folyékony zsír,cukorral meglangyosítom,lisztet elmorzsolom,burgonyás zsírral,felfuttatott élesztőt,edény falától,tésztát kell-e,tálban kelesztem,zsírtól pedig, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kacsazsíros burgonyás rudacska

2022-01-15 20:05:37, szombat


	Hozzávalók / kb 100 db: 90 dkg liszt 50 dkg burgonya 25 dkg folyékony kacsazsír 10 dkg tejföl 3 tojás 35 dkg reszelt sajt 2,5 dl tej + 1 teáskanál cukor 4 dkg élesztő 2 teáskanál őrölt pirospaprika kb 3 teáskanál só (ízlés szerint) szezámmag ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkockázom és sós vízben puhára főzöm. Leszűröm és még forrón összenyomkodom (áttöröm) a folyékony zsír felével. A tejet a cukorral meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt és meleg vizes tálba téve felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a burgonyás zsírral, azután hozzáadok 2 egész tojást, a felfuttatott élesztőt, pirospaprikát, sót és a tejfölt is. Kb 10 perces nyomkodás, dagasztás után, szépen elválik az edény falától. Kóstoljuk meg a tésztát kell-e még bele esetleg só. Letakarom és a tálban kelesztem fél órát. Utána lisztezett deszkán átgyúrom, és vékonyra kinyújtom. Megkenem a tojással és megszórom a sajttal és a szezámmaggal is. Derelyevágóval vagy késsel kis rudakat vágok belőle és 180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra megsütöm. Tippek Először úgy tűnhet, hogy kevés a liszt és nagyon ragad a tészta, de legyünk türelmesek és dagasszuk kézzel kitartóan, nem kell hozzá több liszt. Egy idő után szépen összeáll, a burgonyától és a zsírtól pedig szép ruganyos tészta lesz. /www.aszokenosutoget.hu

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: aszokenosutoget, meglangyosítom, derelyevágóval, összenyomkodom, pirospaprikát, belemorzsolom, előmelegített, szezámmaggal, felfuttatott, pirospaprika, megtisztítom, felkockázom, felfuttatom, elmorzsolom, burgonyától, lisztezett, türelmesek, hozzávalók, elkészítés, kinyújtom, hozzáadok, burgonyás, teáskanál, burgonyát, szezámmag, folyékony, dagasztás, megszórom, letakarom, kacsazsír, kóstoljuk, kitartóan, nyomkodás, kelesztem, dagasszuk, megkenem, burgonyát megtisztítom, folyékony zsír, cukorral meglangyosítom, lisztet elmorzsolom, burgonyás zsírral, felfuttatott élesztőt, edény falától, tésztát kell-e, tálban kelesztem, zsírtól pedig,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]